rezultatele cautarii

Ingrediente - Aluat- -250 ml lapte -3 gălbenușuri -550 g făină -120 g zahăr -100 g unt topit -25 g drojdie proaspată -2 plicuri zahăr vanilat -1 linguriță coajaă de lămăie -1 linguriță coajă portocală -1 esență de vanilie -1 linguriță sare Umplutură- -500 g brănză proaspătă -100 g stafide hidratate în rom -3 -4 oua -50- 100 g zahăr -coaja rasă de la o lamăie -2 linguri griș -2 plicuri zahăr vanilat -1 esență rom Pentru uns- -un gălbenuș de ou amestecat cu 2 linguri de lapte #pască #brănză #aluat #drojdie #lapte @mihaellabunătăți

Cine refuză o gogoașă caldă cu mult zahăr deasupra. Gogoși pufoase și delicioase. INGREDIENTE: -500 g făină -250 g lapte -50g unt topit -40 g zahăr -10g drojdie uscată - 25 g drojdie proaspată -2 ouă -1 gălbenuș -1 plic zahăr vanilat -1 linguriță coajă rasă de lămâie -1 linguriță coajă rasă de portocală - un praf de sare MOD DE PREPARARE: - într-un castronel se pune: drojdia, laptele călduț, una linguriță zahăr și una lingură făină. - amestecăm și lăsăm deoparte 10 minute - peste făina cernută adăugăm ouăle, plus gălbenușul (bătute puțin cu furculița), untul topit și răcit, restul de zahăr plus plicul de zahăr vanilat, coaja de lămâie, portocală și drojdia care s-a activat. - se omogenizează totul aproximativ 10 -15 minute (aluatul o să fie lipicios, așa și trebuie, nu se mai adaugă făină ). - Se acoperă bolul cu folie și lasă la dospit 45 de minute, la loc cald. - Între timp se taie hârtia de copt în bucăți pătrate și le ungem cu ulei. - După ce aluatul a crescut, se ung mâinile și blatul cu ulei, acum suntem gata să formăm bile, trebuie să obținem 12-15 bucăți. - se ia o bilă, pe care o aplatizăm cu palma și o tăiem pe exterior cu un pahar mare( dacă doriți puteți folosi un inel metalic), iar la interior tăiați cu un pahar de shot. - Fiecare gogoașă formată se așează pe un pătrat de hârtie de copt. - Le acoperim și le lăsăm la dospit încă 20 de minute. - Într-o tigaie se pune ulei din belșug să se încălzească. - Gogșile trebuiesc prăjite la foc mediu. - Când uleiul este încins, se pun gogoșile cu tot cu hârtia de copt și după 5 secunde extragem hârtia de copt . - se prăjesc la foc potrivit întorcândule mereu, de pe o parte, pe cealaltă, până se rumenesc. - Nu înțepați gogoșile cu furculița pentru că se vor umple de ulei. - se scot pe hârtie de bucătarie, pentru a absoarbe excesul de ulei. - Se pudrează cu zahăr, după ce s-au răcit puțin. Gogoșile sunt gata, puteți să le serviți simple sau cu dulceață ori cremă de ciocolată. Poftă Bună! #gogosi#gogosi pufoase#gogosiinelate#www#mancaredelicioasa#donut#mihaella#mihaellabunatati#ilovefood#cook#cookie#retetemihaella#retetemihaellabunatati

O tartă delicioasă, făcută rapid, nu foarte elegantă dar extrem de frumoasă într-un mod rustic. Aluatul se face cu unt, umplutura cu multe fructe proaspete. INGREDIENTE: - 210 g făină - o lingură zahăr - un praf de sare - 150 g unt rece - una linguriță praf de copt - 4 linguri apă rece - caise 500 g - o lingură amidon porumb sau o lingură de făină - un ou pentru uns aluatul - 3 lingurițe zahăr pentru presărat deasupra MOD DE PREPARARE - într-un castron se pune făina amestecată cu praful de copt, praful de sare, zahărul și untul foarte rece tăiat cubulețe - aluatul trebuie amestecat cu mâna foarte repede, la început trebuie să fie foarte nisipos, pe măsură ce punem apa el devine fin si foarte fraged, - când este gata formăm o bilă și îl învelim în folie de prospețime, după care îl lăsăm la frigider o oră, - între timp pregătim fructele, le spălăm și le tăiem felii subțiri - cu ajutorul unei site am pudrat fructele cu făină sau amidon - o hârtie de copt o tapetăm cu făină și întindem aluatul în formă rotundă și nu foarte gros, - acum așezăm fructele pe centrul aluatului, lăsând o margine de două degete - acum aducem marginea aluatului spre centru formând tarta, - se presară zahăr peste fructe, iar marginile se ung cu oul bătut - se baga tarta în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 25-30 de minute sau până este rumenit frumos aluatul -se lasă la răcit 30-40 de minute, apoi pudrăm cu zahăr vanilat De preferat se savurează împreună cu o cupă de înghețată. Vă doresc poftă bună! #retetemihaella #retetemihaellabunatati #mancaredelicioasa #cooking #ilovefood #tarta #fruit #fruits #fruitlover #fruitsbasket #ovenbaked #ovenrecipes #ovenchicken #ovenroasted #oven #ovenspring = #cokies #tartafructe #tartafructei #tartafructepadure #tartafructedepadure #TartaFructe #tartăfructe #tartăfructe #placinta #dulcecufructe #dulcecufructerosii #prajiturafructe #rezept #rezept #rezepte #rezepte #rezeptideen #rezeptdestages #rezeptezumabnehmen #rezeptwelt #rezeptinspiration #summerpie #summerpies #summerpiece #summerpieces #icecream #icecream #icecreamday #icecreamlove #icecreamcake #icecreamlover #icecreamlover

Ciorba de fasole boabe este o mancare foarte gustoasa . Perfectă pentru zilele de post și nu numai ,sățioasă și sănătoasă . INGREDIENTE -500 g fasole boabe -1 morcov mare -1-2 cepe -1 ardei gras sau ardei capia (Kapia) -2-3 roșii sau cutie roșii în bulion -1-2 linguri bulion -1/4 țelină -1 păstărnac -1 pătrunjel -borș proaspăt sau borș Magic -o crenguță de cimbru -zarzavat verde -pătrunjel , țelină și leuștean MODUL DE PREPARARE- -se pune fasolea la înmuiat în apă rece cu o seară înainte -a doua zi o punem la fiert , eu o scurtem de trei ori -La prima apă pun un vârf de linguriță de CIORBA DE FASOLE IN BOL DE PÂINE Ciorba de fasole boabe este o mancare foarte gustoasa . Perfectă pentru zilele de post și nu numai ,sățioasă și sănătoasă . INGREDIENTE -500 g fasole boabe -1 morcov mare -1-2 cepe -1 ardei gras sau ardei capia (Kapia) -2-3 roșii sau cutie roșii în bulion -1-2 linguri bulion -1/4 țelină -1 păstărnac -1 pătrunjel -borș proaspăt sau borș Magic -o crenguță de cimbru -zarzavat verde -pătrunjel , țelină și leuștean MODUL DE PREPARARE- -se pune fasolea la înmuiat în apă rece cu o seară înainte -a doua zi o punem la fiert , eu o scurtem de trei ori -la prima apă pun un vârf de linguriță de bicarbonate i fierbem 10 minute -când da în clocot schimbăm apa de două ori , apoi o punem la fiert -când fasolea începe să se simtă moale tăiem legumele -adăugăm ceapa ardeiul și rădăcinoasele tăiate cubulețe , roșiile in bulion și uleiul -completăm cu apă fierbinte(eu am oală de 4 litrii)și lasăm să fiarbă la foc mic vreme de 30 minute -după 10 minute punem pătrunjelul , țelină și nelipsitul leuștean -aproape de final încălzim borșul și îl punem în oală -condimentăm cu sare ,piper și cimbru -se lasă fasolea la fiert până când boabele sunt bine fierte și gătite -ciorba este gata am păstrat o mână zdravănă de leuștean oprim focul și lăsăm să se odihnească o vreme Ciorba este gata de a fi servită. Poftă Bună!

Drob cu ficăței de pui , o rețetă pentru cei care nu preferă drobul de miel .Este un preparat foarte delicios . INGREDIENTE- -800g ficat de pui -3 legături de ceapă verde -5 căței de usturoi sau 2 legături de usturoi verde -1 legătură de pătrunjel verde și 1 legătură de mărar -2 lingurițe de sare și 2 de piper -5 oua pentru compoziție și 1 pentru pus deasupra -100 ml ulei -1 ceașcă de orez fiert pe jumătate -2 lingurițe de condiment pentru drob (daca doriți) MOD DE PREPARARE- -ficatul de pasăre se spală și se curăță și se pune într-o strecurătoare la scurs -într-o tigaie se pune uleiul (păstrăm puțin și pentru ceapă) și ficatul de pasăre -se lasă la înăbușit 15 minute acoperit cu capac -când este gata se lasă la răcorit -apoi îl tocăm prin mașina de tocat sau robot -ceapa tăiată o călim în ulei -într-un castron se adaugă ficatul mărunțit cu tot cu zeama lăsată de ficat în timpul înăbușirii ,ceapa călită (nu prăjită) , pătrunjelul și mărarul tocat mărunt , usturoiul pisat , sare și piper după gust , orezul prefiert și ouăle -se amestecă bine -mai gustăm odată și completăm dacă mai are nevoie de piper sau sare și dacă doriți condiment pentru drob -se toarnă într-o tavă de chec in care am pus hârtie de copt și se bate 1 ou bine și se toarnă deasupra -se bagă la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 50-60 minute sau până se rumenește deasupra -când este gata îl lăsăm 10 minute în tavă apoi îl scoatem pe un grătar și îl acoperim cu un ștergar -lăsați-l să se răcească bine înainte de al seve -daca sa răcit bine îl învelim în folie alimentară și îl băgăm la frigider Este delicios alături de ceapă verde sau ridichi. Pofta Buna !

Fac des pâine de casă , cornuri și chifle . De data asta o să fac o rețetă simplă de chifle de casă cu coajă subțire și rumenă cu miez moale și pufos. INGREDIENTE- -650 g făină -400 ml lapte -40 g unt -18 g sare -30-40 g zahăr -65 g ulei -20 g drojdie proaspătă sau 6 g drojdie uscată PENTRU DECOR- -semințe preferate (susan , chimen , mac , dovleac sau floarea soarelui ) PENTRU UNS- -1 gălbenuș și două linguri de lapte MOD DE PREPARARE- -punem făina într-un bol -în mijloc punem drojdia ,zahărul și puțin lapte călduț amestecăm și lăsăm circa 10 minute -când s-a activat drojdia punem restul de lapte călduț , sarea ,untul topit și răcit , uleiul și frământăm 10 minute -îi dăm formă de bilă și îl punem la dospit(acoperim bolul cu folie de prospețime -dospire durează 45 minute la loc călduț -între timp încălzim cuptorul la 200 grade -când aluatul a crescut îl punem pe blatul de lucru și îl împărțim în 12 bucăți -luăm câte o bucată de aluat și îi dăm o formă rotundă în mănă -apoi se pune pe masă și o rotim în căușul palmei -așa se lipește aluatul la baza bilei -se pune hârtie de copt într-o tavă , apoi punem chiflele , le acoperim cu un prosop și se lasă la crescut 30 minute -chiflele au crescut se ung cu gălbenușul bătut cu 2 linguri de lapte -se crestează pe lung cu un cuțit ascuțit sau cu o lamă apoi se presară susan , mac sau ce doriți -băgăm tava la cuptor și reducem temperatura la 180 grade funcția sus jos la cuptorul electric sau treapta medie la cuptorul de gaz -le lăsăm 20-30 minute (depinde de cuptor) până se rumenesc frumos -când se scot din cuptor se lasă la răcorit câteva minute în tavă apoi se așază direct în coșul de pâine Miros foarte frumos , au miezul foarte pufos și sunt bine rumenite . Pofta Buna !

Papanașii reprezintă un desert ușor de preparat și extrem de gustoși .Ei se bucură de un mare succes în rândul românilor fiind desertul cel mai întâlnit și comandat în restaurante . INGREDIENTE- -1 ou -1 lingură de griș -250 g brânză proaspătă (urdă) -200 g făină -1 praf de sare -1 linguriță rasă praf de copt -coaja rasă de la o lămâie -1 plic zahăr vanilat -1 fiolă esența de vanilie -ulei pentru prăjit PENTRU DECOR- -dulceață din belșug -smântână MOD DE PREPARARE- -se sparg ouăle , se amestecă cu sare , brânza proaspătă și esențele -făina se amestecă cu grișul și praful de copt și se adaugă peste compoziția de brânză cu ouă -se poate adăuga 1-2 linguri zahăr în aluat , dacă vreți mai dulci -iese un aluat potrivit de moale -se acoperă bolul cu folie și se dă la rece aproximativ o oră înainte de preparate -se împarte aluatul în 4 bucăți egale , se fac bile , se aplatizează , apoi se bagă un deget în mijloc și se rotește , până când are forma unui covrig -să nu uităm că din același aluat se fac și biluțele , care se pun deasupra -se pot modela cu făină sau ulei -eu îi fac direct în mâna unsă cu ulei -se prăjesc în baie de ulei încins , la foc mediu spre mic , ca să nu rămână cruzi în interior -se scot pe o farfurie căptușită cu șervețele , ca să absoarbă surplusul de ulei -se prepară foarte rapid în 15 minute sunt gata. Se servesc calzi cu smântână și dulceața preferată . Poftă bună !

Mucenici pufoși și aromați din aluat de cozonac foarte delicioși , însiropați cu multă nucă. Se fac conform tradiției creștin-ortodoxe doar pe data 9 martie, de Sfinții 40 de mucenici. INGREDIETE- -1 kg. făină -4 gălbenușuri -6 linguri de zahăr -600 ml. lapte călduț -50 g drojdie proaspătă sau 2 plicuri drojdie uscată - coajă rasă de la o lămâie și o portocală -2 plicuri de zahăr vanilat -1 fiolă esență de vanilie -un praf de sare -100 g unt moale PENTRU UNS- -2 gălbenușuri bătute cu 5 linguri de lapte -miere de albine -nuca 400 g prajită și macinată PENTRU SIROP- -200g zahăr -400 ml. apă -coajă de la o portocală și o lămăie MOD DE PREPERARE- -cernem făină într-un bol, -drojdia se amestecă într-un castronel cu puțin lapte călduț, o linguriță cu zahăr și 2 lingurițe de făină apoi se lasă să se activeze maiaua 10 min -peste făină se adaugă zahărul rămas , zahărul vanilat , fiola de esență de vanilie , răzătura de lămăie și portocală , maiaua crescută , gălbenușurile și restul de lapte călduț -se amestecă totul apoi se adaugă untul topit și frământăm ușor -aluatul trebuie să fie potrivit de moale (dacă este necesar se poate adăuga puțin lapte călduț) -se acoperă cu folie de prospețime și se lasă la crescut 45 min. -aluatul gata crescut se împarte în 16 bucăți egale -ungem blatul de lucru cu ulei , întindeți fitile ,le uniți , apoi formați cifra 8 -se pun în tavă se acoperă și se lasă la crescut 20-30 min -înainte să îi băgăm în cuptor se ung cu gălbenușul bătut cu lapte -se coc la cuptorul preîncălzit la 180 grade, circa 25 min - cât timp se coc pregătim siropul -se pune apa , zahărul ,aromele și se înfierbântă cât să se topească zahărul (nu se dă în clocot) -oprim și acoperim cu un capac - mucenicii calzi se scufundă în sirop circa 8 -10 secunde -apoi se ung cu miere și se presară nucă din belșug Sunt foarte delicioși! Poftă bună.

Preferații mei sunt cei de post . Mirosul lor îmi aduce aminte de ardeii făcuți de mama. ARDEI DE POST CU OREZ ȘI CIUPERCI Ingrediente- -8-10 ardei -2 cepe -1 morcov -200 g orez -300 g ciuperci proaspete sau din conservă -2 linguri pastă de tomate -2 linguri de făina, 50 ml ulei , sare , piper , 1 lingură delikat -pătrunjel si mărar Pentru sos- -250 ml suc roșii , 200 ml apă , 1 linguriță sare Mod de preparare- -tocăm ceapa mărunt, morcovul se dă prin răzătoare și le călim pe amăndouă în puțin ulei -cănd ceapa devine sticloasă, se adaugă ciupercile tăiate mărunt și le lăsăm să se călească -puneți în tigaie orezul spălat și apă 70 -100 ml , 2 linguri de pastă de tomate și amestecați din cănd in cănd -timpul de călire 10 minute -se condimentează după gust cu sare , piper , delikat și verdeață -dați tigaia deoparte și lăsați umplutura să se răcorească , apoi umpleți ardeii -treceți capacul ardeiului prin făină , pelicula nu lasă umplutura să iasă afară în timp ce fierb ardeii -într-o cratiță potrivită ca mărime , puneți ardeii în așa fel încăt să stea unul lăngă altul -pregătiți sosul amestecănd sucul de roșii , apa și condimente după gust și turnăm peste ardei -se fierb la foc mediu 45 minute -dacă doriți se pot băga la cuptor ARDEI UMPLUȚI CU CARNE ȘI OREZ Ingrediente- -10-12 ardei -500 g carne tocată -amestec porc și vită, -pui (eu pun 1 piept de pui -2 cepe -100 g orez -1 ou -1 linguriță piper , 1 linguriță sare -2 linguri făină , 1 lingură delikat -2 linguri pasta de tomate , 3-4 linguri ulei -Pentru sos- -200 ml suc roșii, 250 apă , 2 lingurițe sare Mod de preparare- -se căleste ceapa în puțin ulei -se pune orezul spălat și apoi bulionul -toată compoziția se lasă la răcit -apoi punem carnea tocată , verdeața , sarea, piperul , oul și delikatul -se amestecă bine pănă obținem o compoziție omogenă -umplem ardeii , opțional punem un capac dintr-o roșie sau îl dăm prin făină -se așează ardeii într-o oală potrivită, cu deschizătura în sus -se pune sosul format din suc de roșii, apă, sare și piper -eu obișnuiesc să pun o farfurie deasupra -se fierb la foc mediu 1 oră- 1 ora jumătate Poftă bună ! -

Chiar n-am mai făcut de mult o prajitură de casă cu ciocolată . Îmi place să o fac în formă rotundă și tai o felie dimineața la cafea . Ingrediente - -Blat mic- -3 ouă -150 g unt -150 g făină -150 g zahăr -100 ml lapte -50 g cacao -10 g praf de copt -1 esență vanilie -1 plic zahăr vanilat -nuci -fructe pentru decor Blat mare- -6 ouă -300 g unt -300 g făină -300 g zahăr -200 ml lapte -100 g cacao -1 plic praf de copt -1 esență de vanilie -2 plicuri zahăr vanilat -nuci -fructe pentru decor Pentru glazură- -ciocolată menaj 100 g pentru blat mic -2oo g pentru blat mare -lapte atăt căt ciocolata permite Mod de preparare- -untul moale lăsat la temperatura camerei , se mixeaxă cu zahărul, zahărul vanilat și esența de vanilie pănă devine spumos și zahărul se topește -separăm gălbenușurile de albușuri -gălbenușurile se adaugă unul căte unul , peste crema de unt și se mixează bine după fiecare -în creme obținută se adaugă făina amestecată cu praful de copt și cacaua -acum e momentul să adăugați și laptele -albușurile se mixează cu un praf de sare , pănă devin spumă tare -se încorporează în amestec în 2-3 tranșe amestecănd ușor cu o spatulă , cu mișcări de jos în sus -într-o tavă -20-30 cm sau rotundă , tapetată cu hărtie de copt , se pune compoziția în strat uniform , presărăm nucile și dăm la cuptor -pentru blat mic -160 grade timp de 30 minute -pentru blat mare 180 grade timp de 45 minute -de știut ca depinde și de cuptor -blatul va fi moale , dar ferm la atingere și va trece testul cu scobitoarea -se scoate pe un gratar și se lasă la răcit cu tot cu hărtia de copt -după ce se răcește se porționeaza dacă ați copt în tava de 20-30 cm Glazura- -pentru gazură se topește ciocolata pe baie de abur , se adaugă laptele puțin căte puțin , pănă ajunge la consistența dorită -să curgă din lingură -se toarnă cu lingura peste fiecare bucată de prăjitură sau dacă este rotundă se toarnă și se nivelează apoi punem fructe Poftă Bună !

Simplu și delicios ! Ingrediente- -2 oua -250 ml. lapte -200 gr. făină -1 plic praf copt -1 plic zahăr vanilat -2 linguri zahăr -3 linguri ulei -un praf de sare Mod de preparare - -amestecăm făina cu praful de copt -separăm albușul de gălbenuș -mixăm albușurile pănă cănd se fac spumă -gălbenușurile se bat cu un praf de sare -apoi punem zahărul și zahărul vanilat -batem pana acesta este topit -apoi punem uleiul și laptele -peste această compoziție punem albușurile și amestecăm de jos in sus -făina cu praful de copt le punem intr-o sită și le punem în ploaie amestecănd căt mai încet , pănă cănd compoziția devine omogenă -încălzim tigaia și o ungem cu ajutorul unei pensule cu foarte puțin ulei -tempetatura trebuie să fie medie nu tare -cănd s-a încins bine turnăm cu un polonic din compoziția de clătite exact in centrul tigăii -cănd începe să facă un fel de bășicuțe , o putem întoarce pe partea cealaltă -nu uitați clătita nu trebuie întoarsă de mai multe ori -scoateți clătitele pe o farfrie și serviți-le cu gem , dulceață , fructe , ciocolată sau diferite sosuri Asta e tot . Simplu și delicios ! Poftă Bună !

Simplitatea acestui preparat ma cucerit . Un gust dulce acrișor într-un cuvănt delicios Ingrediente- -350g făină -5 ouă mari -300 g Zahăr -300 ml. ulei -1 linguriță sare -2 plicuri zahăr vanilat -1 esență vanilie -coaja rasă de la o lămăie -1 linguriță praf de copt -500g. Fructe -în cazul de față caise coapte Mod de preparare- -se separă ouăle cu grijă -gălbenușirile se bat cu un praf de sare și 1/2 cantitatea de zahăr plus zahărul vanilat -cănd zahărul sa dizolvat bine începem să punem uleiul puțin căte puțin -albușurile se bat spumă -apoi punem zahărul rămas si batem pănă capătă consistenta de bezea lucioasă -cănd acestea sunt gata începem să le încorporăm -turnăm albușurile peste gălbenușuri și amestecăm de jos în sus să rămănă aerat -punem esenta și coaja de lămaie -făina se amestecă cu praful de copt -făina se adaugă în trei tranșe cernănd-o printr-o sită de fiecare dată -se încorporează cu grijă ca să nu se piardă aerul acumulat în albușuri -imediat ce s-a omogenizat, aluatul se toarnă în tava tapetată cu hărtie de copt -se nivelează aluatul uniform -peste fructele taiate felii mai groase se pune o lingură de făină -apoi le așezăm deasupra aluatului căt de înghesuit putem -pandișpanul își va găsi loc să iasă printre ele in timpul coacerii -se dă tava la cuptorul preîncălzit la 175 grade -se coace 45 minute -dacă prajitura este gata , o scobitoare înfipta în aluat iese afară fără urme de aluat crud -prajitura se taie după ce se racește complet -se lasă la răcit în tavă sau se transferă ușor pt ca este fragilă -o porționăm și o presărăm cu zahăr pudră vanilat Poftă Bună !